|
|
Oosterse Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes
1 blikje ma?skolfjes (netto 155 g)
1 pakje Oosterse Quorn (250 g)
200 g doperwtjes (pak a 300 g, diepvries)
125 g mihoen
1 nectarine
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan ruim water aan de kook brengen.
Bosuitjes schoonmaken en in stukken van 2 cm snijden.
Ma?skolfjes halveren.
In wok of braadpan olie verhitten en bosui en ma?skolfjes ca. 1 minuut al omscheppend bakken.
Quorn met marinade, 1 dl water en doperwtjes erdoor scheppen en alles afgedekt ca. 6 minuten laten sudderen.
Intussen mihoen in kokend water leggen en van vuur af in ca. 4 minuten gaar laten worden.
Nectarine wassen, in schijfjes snijden, door Quornmengsel scheppen en ca. 1 minuut meewarmen.
Mihoen afgieten en over twee borden verdelen.
Quornmengsel erover scheppen.
|
|
|